2014.03.05 16:54|パン



フランス語で「葉っぱ」を意味する「フーガス」。プロヴァンスからコートダジュールにかけて南仏一帯が発祥の地です。見たまんま平たい葉っぱの形をしてます。

当店のフーガスはチーズ、ドライトマト、バジル、ブラックペッパーが入って、焼成前にオリーブオイルをかけて岩塩を散らしております。

トマトの甘みとバジルの香り、チーズのの旨みが広がります。チーズ部分はパリパリしていて香ばしいお酒にも良く合うパンですね。

写真のようにアイアン製の木に見立てた
物にフーガスを引っ掛けて販売しているんですよ(^.^)

南仏気分でお酒と共にいかがでしょうしょうか?

フーガス 200円(税込)
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Author:sincerely yours
新潟県新発田市のブーランジュリー
定休日 毎週水曜
営業時間 AM7:00~PM7:00

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