おいしいカスタードのヒミツ☆

2015.06.12 11:29|未分類
ずっと人気のある「ハイジのクリームパン」


フワフワのパンの中にはカスタードが入っていて、お子さんに好まれるパンの一つです(*^◯^*)

その美味しさのヒミツは。。。
カスタードクリーム!!

カスタードクリームは当店で炊いている、自家製カスタードクリームなんです(^○^)



こちらの“銅釜”で炊くカスタードクリームは、滑らかな舌触りで、手作りならではの美味しさがあります。

実はこのカスタードを炊く作業。。。とっても体力がいるんです!(私〈妻〉は炊いたことないのですが‥(^^;;))

熱い銅釜で、焦がさないように滑らかになるように、ひたすらホイッパーで混ぜ続ける。。。

体力使うんだろうなぁ( ゚д゚)といつも感心しながら、この時ばかりは話しかけられません‥。

そんなこんなで出来上がったカスタードクリーム。
愛情もたっぷり入ってますのでぜひ食べてみてください(*^◯^*)
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