スープ&パン

2015.11.06 11:01|未分類
新発田市にある素敵なカフェ。。。「カフェノバ」さんから“あるもの”をおすそわけしていただきました(^_^*)
それは。。。『デュカ』という、ナッツやスパイスなどを砕いて混ぜ合わせたエジプト発祥のものだそうです!


それに合わせるパンにはレトロバゲットをチョイス。これはナイフでスライスするより無造作に手でちぎったバゲットが合いそう!だとおもい、だいたんに手でちぎり、オリーブオイルとデュカをたっぷりつけて食べると。。。

『なんじゃこりゃー!』
感激してしまいました。
表現すると‥エキゾチックな味⁉︎後をひく香り⁉︎
この感じ嫌いじゃない。。。むしろ好きだ!とパクパクとパンを平らげてしまいました( ´ ▽ ` )

ありがとうございました!

そして休み明けからお出ししているスープは『ツナ&オニオンのトマトスープ』です。

トマトの酸味が苦手な方でも飲んでいただけるように、優しくてちょっぴりまろやかなトマトスープに仕上げました(*^_^*)

レトロバゲットに頂いたデュカ。。。そこにこのトマトスープ。
ばっちり美味しい組み合わせでした(^_^*)


パンには無限の組み合わせがあるので、ぜひみなさんもいろんな組み合わせをしてお楽しみいただけたらなーと思います(*^◯^*)

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新潟県新発田市のブーランジュリー
定休日 毎週水曜
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