モッチリ、焼き菓子!ラーモです!

2010.04.06 18:36|菓子

久々のブログ更新!すみませんです^^;

 

今回は「パクパク!ん~もう1個!」となってしまうくらい!?皆さんからとても人気の焼き菓子、ラーモです!

ラーモはポルトガル語で「ramo」小枝という意味なんですよ。

ホントは名前のように小枝のようにもっと長細く作るべきなんでしょうけども、こんな風にひとくちサイズのほうが食べ易いしかわいいからこれでよしっ!なんです^^

 

何でこんなにモチモチするのか?

皆さんはタピオカって知ってますか?

そうそう!あのココナッツミルクなんかと一緒に入ってるプチプチですよ。

そのタピオカの原料「キャッサバ」の澱粉が、ラーモの配合に入っているのであんな風なモチモチの食感になるのです。

 

ナチュラルチーズを練り込んだ、チーズの美味しさがひろがるっ!

チーズラーモ!

焙煎すり黒ゴマを練り込んだ、黒ゴマの香ばしさがいいねっ!

ゴマラーモ!

この2種類を現在つくっています!毎日必ず焼き上げている訳ではないのですが、焼き上がり時間めやすは午後3時頃でしょうかね?

 

チーズラーモ、ゴマラーモ各1個  30円  6個入  180円

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テーマ:パン
ジャンル:グルメ

コメント

はじめまして!!

ラスクを買ったら、サクサクしていて、すごく美味しかったです!!
それで、また食べたくて買いに行ったら、売っていませんでした。
ラスクは、何時頃に行ったらありますか?教えて下さい。

睦月さんありがとうございます!

当店のラスク、実は毎日作っているわけではないのです(ToT)ゞ

ラスクは前日の食パンやロールパンなどを使って、一日の終わりに温度の下がったオーブンで1晩かけてサクサクに焼き上げています。

ラスクにできるパンが無くて作れないなんて日もよくあるんです。すいません。
(最近はラスク流行ってますね。)
もしあるとすれば開店7:00にご用意できます。

ご面倒ですが、お越し頂く前にお電話でご確認頂けると確実です。

食パンラスク

ラスクのこと、教えてくれて、ありがとうございます!!
土曜日に、お店に行ったら、食パンのラスクがあったので買いましたよ~ 前に買ったのは、フランスパンのラスクでした。食パンのラスクも美味しかったです。
そして、チーズラーモも買いました。モチモチしていて、美味しかったです!!また、買いますね♪

良かったです~!

いいタイミングでラスクがあってホント良かったです!
またのお越しをお待ちしています!
ありがとうございました^^
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