南仏プロヴァンス「フーガス」

2014.03.05 16:54|パン



フランス語で「葉っぱ」を意味する「フーガス」。プロヴァンスからコートダジュールにかけて南仏一帯が発祥の地です。見たまんま平たい葉っぱの形をしてます。

当店のフーガスはチーズ、ドライトマト、バジル、ブラックペッパーが入って、焼成前にオリーブオイルをかけて岩塩を散らしております。

トマトの甘みとバジルの香り、チーズのの旨みが広がります。チーズ部分はパリパリしていて香ばしいお酒にも良く合うパンですね。

写真のようにアイアン製の木に見立てた
物にフーガスを引っ掛けて販売しているんですよ(^.^)

南仏気分でお酒と共にいかがでしょうしょうか?

フーガス 200円(税込)
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コメント

美味しそうですね
こちらとっても気になりますが、
伺う時間帯がずれているようで、残念ながらまだ買えていませんi-229

ところで、大好きなロデヴですがオリーブ入りのもあるんですね。
まだ他にも色々と入れられそうですよね(^_-)

お久しぶりです(#^.^#)

フーガスおひとつからでもご予約お取り置きできますので、お気軽にお申し付けくださいね(^O^)/
冷めても予熱を入れたトースターで温めますとまた美味しく召し上がって頂けますので。

ロデヴいつもありがとうございます!
そうなんです。ハーブをきかせたロデヴ生地にグリーンとブラックオリーブが入ったものです。
レストランオーガさんでは、美味しい生ハムと合わせて使って頂いてますよ^o^

これからバリエーションも増やしてみたいですね!

コメントありがとうございました(≧∇≦)
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